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農林水産機能性食品開発の現状と未来 : ファイトケミカルズのちから : TX開通記念セッション2講演集

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農林水産機能性食品開発の現状と未来 : ファイトケミカルズのちから : TX開通記念セッション2講演集

国立国会図書館請求記号
PC21-H66
国立国会図書館書誌ID
000008023373
資料種別
図書
著者
農業・生物系特定産業技術研究機構, 食品総合研究所 編
出版者
つくばサイエンス・アカデミー
出版年
2005.9
資料形態
ページ数・大きさ等
97p ; 30cm
NDC
588
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資料に関する注記

一般注記:

TXテクノロジー・ショーケースツクバ・イン・アキバ2005

資料詳細

内容細目:

講演資料茶ポリフェノールの機能 / 山本万里 著芋や大豆のアントシアニンとプロアントシアニジンの機能 / 須田郁夫 著...

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ノウリン スイサン キノウセイ ショクヒン カイハツ ノ ゲンジョウ ト ミライ : ファイト ケミカルズ ノ チカラ : TX カイツウ キネン セッション 2 コウエンシュウ
著者・編者
農業・生物系特定産業技術研究機構, 食品総合研究所 編
著者標目
農業生物系特定産業技術研究機構 ノウギョウ セイブツケイ トクテイ サンギョウ ギジュツ ケンキュウ キコウ ( 00938102 )典拠
農林水産省食品総合研究所 ノウリン スイサンショウ ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ ( 00644884 )典拠
出版年月日等
2005.9
出版年(W3CDTF)
2005
数量
97p
大きさ
30cm