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農林水産機能性食品開発の現状と未来 : ファイトケミカルズのちから : TX開通記念セッション2講演集

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農林水産機能性食品開発の現状と未来 : ファイトケミカルズのちから : TX開通記念セッション2講演集

Call No. (NDL)
PC21-H66
Bibliographic ID of National Diet Library
000008023373
Material type
図書
Author
農業・生物系特定産業技術研究機構, 食品総合研究所 編
Publisher
つくばサイエンス・アカデミー
Publication date
2005.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
97p ; 30cm
NDC
588
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Notes on use

Note (General):

TXテクノロジー・ショーケースツクバ・イン・アキバ2005

Detailed bibliographic record

Contents:

講演資料茶ポリフェノールの機能 / 山本万里 著芋や大豆のアントシアニンとプロアントシアニジンの機能 / 須田郁夫 著...

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ノウリン スイサン キノウセイ ショクヒン カイハツ ノ ゲンジョウ ト ミライ : ファイト ケミカルズ ノ チカラ : TX カイツウ キネン セッション 2 コウエンシュウ
Author/Editor
農業・生物系特定産業技術研究機構, 食品総合研究所 編
Author Heading
農業生物系特定産業技術研究機構 ノウギョウ セイブツケイ トクテイ サンギョウ ギジュツ ケンキュウ キコウ ( 00938102 )Authorities
農林水産省食品総合研究所 ノウリン スイサンショウ ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ ( 00644884 )Authorities
Publication Date
2005.9
Publication Date (W3CDTF)
2005
Extent
97p
Size
30cm