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HACCP推進マニュアル 2 重要管理点の設定から日々の管理へ (日経video)

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HACCP推進マニュアル 2 重要管理点の設定から日々の管理へ

(日経video)

国立国会図書館請求記号
YL211-H4220
国立国会図書館書誌ID
000008041054
発売番号
NV42314-7
資料種別
映像資料
著者
小久保彌太郎, 加藤光夫 監修
出版者
日本経済新聞社
出版年
[1999]
資料形態
記録メディア
ページ数・大きさ等
ビデオカセット 1巻 (20分)
NDC
-
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資料に関する注記

形態の詳細：

VHS

資料詳細

内容細目：

(1)重要管理点(CCP)の決定(2)管理基準(許容限界)の設定(3)モニタリング方法の設定(4)衛生管理方法の設定(5)改善措置の設定(6)検証の手続き(7)記録の維持管理（提供元: 国立国会図書館蔵書）

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書誌情報

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記録メディア

資料種別
映像資料
タイトル
HACCP推進マニュアル
タイトルよみ
HACCP スイシン マニュアル
巻次・部編番号
2 重要管理点の設定から日々の管理へ
著者・編者
小久保彌太郎, 加藤光夫 監修
シリーズタイトル
日経video
出版事項
東京 : 日本経済新聞社
出版年月日等
[1999]
出版年（W3CDTF）
1999
数量
ビデオカセット 1巻 (20分)