HACCP推進マニュアル 2 重要管理点の設定から日々の管理へ

• Material Type: 映像資料
• Title: HACCP推進マニュアル
• Title Transcription: HACCP スイシン マニュアル
• Volume: 2 重要管理点の設定から日々の管理へ
• Author/Editor: 小久保彌太郎, 加藤光夫 監修
• Series Title: 日経video
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本経済新聞社
• Publication Date: [1999]
• Publication Date (W3CDTF): 1999
• Extent: ビデオカセット 1巻 (20分)
• Other physical details: VHS
• Place of Publication (Country Code): JP
• Note (Material Type): [映像資料]
• NDLC: YL211
• Target Audience: 一般
• Sales No. (AV): NV42314-7
• Note (Additional Physical Form Available): カラー
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: YL211-H4220
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000008041054; http://id.ndl.go.jp/bib/000008041054
• National Bibliography No. (JPNO): 20964816
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 161

• Contents: (1)重要管理点(CCP)の決定(2)管理基準(許容限界)の設定(3)モニタリング方法の設定(4)衛生管理方法の設定(5)改善措置の設定(6)検証の手続き(7)記録の維持管理(Provided by: 国立国会図書館蔵書)