食品試料の厚さおよび硬さがヒトの咀嚼力に及ぼす影響の研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: 食品試料の厚さおよび硬さがヒトの咀嚼力に及ぼす影響の研究
• タイトルよみ: ショクヒン シリョウ ノ アツサ オヨビ カタサ ガ ヒト ノ ソシャクリョク ニ オヨボス エイキョウ ノ ケンキュウ
• 著者・編者: Kaoru Kohyama [著]
• 著者標目: 神山, かおる コウヤマ, カオル
• 出版事項: [Kaoru Kohyama]
• 出版年月日等: [2005]
• 出版年（W3CDTF）: 2005
• 数量: 2冊
• 授与機関名: 新潟大学
• 授与年月日: 平成17年1月19日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2005
• 報告番号: 乙第1997号
• 学位: 博士 (歯学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2005-N674
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000008058444; http://id.ndl.go.jp/bib/000008058444
• 整理区分コード: 213

• 内容細目: 1Effect of sample thickness on bite force studied with a multiple-point sheet sensor = 多点シートセンサで研究した咀嚼力に及ぼす試料厚さの影響2...