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コンニャク : 栽培から加工・販売まで (新特産シリーズ)

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コンニャク : 栽培から加工・販売まで

(新特産シリーズ)

国立国会図書館請求記号
RB186-H8
国立国会図書館書誌ID
000008097514
資料種別
図書
著者
群馬県特作技術研究会 編
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2006.2
資料形態
ページ数・大きさ等
198p ; 19cm
NDC
617.2
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資料詳細

要約等:

古くから食べられてきた健康食品で、直売所でも人気の加工品。しかし植付けから収穫には3年を要す。安定多収のポイントは種イモの肥大、生子の着生数、種イモ貯蔵、そして病害虫対策。加工、経営まで網羅した栽培全書。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 【目次】

  • 第1章 コンニャクは古くから食べられていた健康食品

  • 1 コンニャクとは

  • 2 コンニャク栽培の魅力

  • 3 生産、流通・消費の現状と課題

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-540-04177-0
タイトルよみ
コンニャク : サイバイ カラ カコウ ハンバイ マデ
著者・編者
群馬県特作技術研究会 編
シリーズタイトル
著者標目
群馬県特作技術研究会 グンマケン トクサク ギジュツ ケンキュウカイ ( 01033431 )典拠
出版年月日等
2006.2
出版年(W3CDTF)
2006