図書

食の歴史 2

図書を表すアイコン
表紙は所蔵館によって異なることがあります ヘルプページへのリンク

食の歴史. 2

国立国会図書館請求記号
G185-H73
国立国会図書館書誌ID
000008100288
資料種別
図書
著者
J-L.フランドラン, M.モンタナーリ 編ほか
出版者
藤原書店
出版年
2006.2
資料形態
ページ数・大きさ等
p434-835 ; 22cm
NDC
383.8
すべて見る

資料に関する注記

一般注記:

訳: 菊池祥子ほか原タイトル: Histoire de l'alimentation

資料詳細

内容細目:

西洋人と他者食のモデルと文化的アイデンティティ / M.モンタナーリ 著オリエントのキリスト教徒 / E.キスリンガー 著...

書店で探す

目次

  • 食の歴史II 目次

  • 第4部 西洋人と他者

  • 食のモデルと文化的アイデンティティ/ 433

    (M・モンタナーリ)

  • 第一九章 オリエントのキリスト教徒—ビザンティン世界における食の規則と現実/ 441

    (E・キスリンガー)

  • 帝国の領土とその生産力/ 442

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

北日本

書店で探す

出版書誌データベース Books から購入できる書店を探す

『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
ISBN
4-89434-490-4
タイトル
タイトルよみ
ショク ノ レキシ
巻次・部編番号
2
著者・編者
J-L.フランドラン, M.モンタナーリ 編
宮原信, 北代美和子 監訳
出版年月日等
2006.2
出版年(W3CDTF)
2006