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最新食品学 : 総論・各論 第3版

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最新食品学 : 総論・各論

第3版

国立国会図書館請求記号
PC25-H128
国立国会図書館書誌ID
000008142557
資料種別
図書
著者
渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠 編
出版者
講談社
出版年
2006.4
資料形態
ページ数・大きさ等
189p ; 21cm
NDC
498.51
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-06-139820-2
タイトルよみ
サイシン ショクヒンガク : ソウロン カクロン
著者・編者
渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠 編
第3版
著者標目
渡辺, 忠雄, 1920- ワタナベ, タダオ, 1920- ( 00091109 )典拠
榎本, 則行, 1926-2002 エノモト, ノリユキ, 1926-2002 ( 00005587 )典拠
竜口, 和惠 タツグチ, カズエ ( 01039319 )典拠
出版事項
出版年月日等
2006.4
出版年(W3CDTF)
2006