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4(1) 1950.01
目次
4(1) 1950.01/電氣燻製液に就て/ 11~13
4(1) 1950.01/紙卷たばこ製造法/ 14~17
4(1) 1950.01/今後の農村工業と加工技術を語る/ 18~26
4(1) 1950.01/甘藷の特殊成分に就て-1-/ 27~30
4(2) 1950.02
目次
4(2) 1950.02/甘藷の特殊成分に就て-2-/ 1~4
4(2) 1950.02/凍豆腐の製造/ 5~7
4(2) 1950.02/主食加工の沿革と加工事業の將來性/ 8~9
4(2) 1950.02/油脂の溶剤精製/ 10~12
4(3) 1950.03
目次
4(3) 1950.03/澱粉と燐酸/ 6~9
4(3) 1950.03/油脂の溶剤精製-承前-/ 10~12
4(3) 1950.03/マーマレードの新製造法/ 13~15
4(3) 1950.03/水産煉製品工業と今後の動向/ 16~17
4(4) 1950.04
目次
4(4) 1950.04/栄養学を加味した食品工業-農産食品編-/ 4~6
4(4) 1950.04/シイタケ菌糸の純粹培養/ 7~9
4(4) 1950.04/果実酒工業/ 10~12
4(4) 1950.04/香力計とその応用-農産製造に於ける-/ 13~15
4(5) 1950.05
目次
4(5) 1950.05/栄養学を加味した食品工業/ 4~5
4(5) 1950.05/醗酵法による合成精酒製造法/ 7~9
4(5) 1950.05/芳香エツセンス/ 10~11
4(5) 1950.05/本土に於ける含密糖の製造法/ 12~15
4(6) 1950.06
目次
4(6) 1950.06/栄養学を加味した食品工業-畜産食品編-/ 6~8
4(6) 1950.06/農産物の輸出概況とその見透し-特集・輸出貿易-/ 9~10
4(6) 1950.06/輸出水産加工物の動きとその見透し-クレースの問題-特集・輸出貿易-/ 11~13
4(6) 1950.06/畜産輸出と畜産加工について-特集・輸出貿易-/ 14~16
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ノウサン セイゾウ
- 巻次・部編番号
- 1(1)-4(7) 19471000-19500700(No.1-17(17枚))
- 著者標目
- 産業評論社 サンギョウ ヒョウロンシャ
- 出版年月日等
- 1947-1950
- 出版年(W3CDTF)
- 1947-1950
- 大きさ
- 105×148mm
- 出版地(国名コード)
- JP