Food safety : the implications of change from producerism to consumerism / edited by James J. Sheridan, Michael O'Keeffe, Mark Rogers. (Publications in food science and nutrition)

Food safety : the implications of change from producerism to consumerism / edited by James J. Sheridan, Michael O'Keeffe, Mark Rogers.

(Publications in food science and nutrition)

国立国会図書館請求記号: SC186-B28
国立国会図書館書誌ID: 000008228994

資料種別: 図書

著者: Sheridan, James J., Ph.D.ほか

出版者: Food & Nutrition Press

出版年: c1998.

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 232 p. : ill. ; 24 cm.

NDC: -

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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 0917678486
タイトル: Food safety : the implications of change from producerism to consumerism / edited by James J. Sheridan, Michael O'Keeffe, Mark Rogers.
シリーズタイトル: Publications in food science and nutrition
著者標目: Sheridan, James J., Ph.D.
O'Keeffe, Michael, Ph.D.
Rogers, Mark, Ph.D.
出版事項: Trumbull, CT : Food & Nutrition Press
出版年月日等: c1998.
出版年（W3CDTF）: 1998
数量: 232 p. : ill. ; 24 cm.
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
件名標目: Food -- Safety measures.
Food industry and trade -- Quality control.
Public health.
LCC: RA601
DDC: 664/.07
NDLC: SC186
書誌注記: Includes bibliographical references and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: SC186-B28
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000008228994
http://id.ndl.go.jp/bib/000008228994
LC control number: 98074928
https://lccn.loc.gov/98074928
RLIN番号: DCLC9874928-B
目録規則: 英米目録規則
整理区分コード: 211