酵素法による共役リノール酸含有食品素材の開発に関する研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: 酵素法による共役リノール酸含有食品素材の開発に関する研究
• タイトルよみ: コウソホウ ニ ヨル キョウヤク リノールサン ガンユウ ショクヒン ソザイ ノ カイハツ ニ カンスル ケンキュウ
• 著者・編者: 山内良枝 [著]
• 著者標目: 山内, 良枝 ヤマウチ, ヨシエ
• 出版事項: [山内良枝]
• 出版年月日等: 2006
• 出版年（W3CDTF）: 2006
• 数量: 1冊
• 授与機関名: 大阪市立大学
• 授与年月日: 平成18年3月24日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2006
• 報告番号: 乙第2425号
• 学位: 博士 (工学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2006-H944
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000008274582; http://id.ndl.go.jp/bib/000008274582
• 整理区分コード: 213