書店で探す
目次
目次
第1編 製造方法
第1章 最近の醸造技術と製造
1 はじめに/ 3
1.1 醸造とは/ 3
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 588.5-5238-2006
- 図書登録番号：
- 5013265648
近畿
大阪市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 0011264573
その他
農林水産関係試験研究機関総合目録
検索サービス紙連携先のサイトで、農林水産関係試験研究機関総合目録が連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-88231-572-6
- タイトル
- タイトルよみ
- ハッコウ ジョウゾウ ショクヒン ノ サイシン ギジュツ ト キノウセイ
- 著者・編者
- 北本勝ひこ 監修
- 著者標目
- 北本, 勝ひこ, 1950- キタモト, カツヒコ, 1950- ( 01005914 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2006.7
- 出版年（W3CDTF）
- 2006
- 数量
- 303p