給食運営管理実習学内編第3版

給食運営管理実習. 学内編

第3版

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資料種別: 図書
ISBN: 4-7679-0350-5
ISBN（エラーコード）: 4-7679-0271-1
タイトル: 給食運営管理実習
タイトルよみ: キュウショクウンエイカンリジッシュウ
巻次・部編番号: 学内編
著者・編者: 殿塚婦美子, 橋本高子編著
版: 第3版
著者標目: 殿塚, 婦美子, 1940- トノズカ, フミコ, 1940- ( 00357123 )典拠
橋本, 高子ハシモト, タカコ ( 00099722 )典拠
出版事項: 東京 : 建帛社
出版年月日等: 2006.3
出版年（W3CDTF）: 2006
数量: 102p
大きさ: 26cm
付属資料: 40p
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
件名標目: 給食キュウショク ( 00572349 )典拠
NDC9版: 498.59 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
NDLC: EG257
対象利用者: 一般
一般注記: 付属資料: 40p : 学内実習ノート
日本人の食事摂取基準 (2005年版) の活用準拠
執筆: 稲山貴代ほか
入手条件・定価: 1950円
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: EG257-H289
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000008283421
http://id.ndl.go.jp/bib/000008283421
全国書誌番号: 21100440
目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
整理区分コード: 112