名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門 v.1

• 資料種別: 映像資料
• ISBN: 4-7786-0228-5
• タイトル: 名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門
• タイトルよみ: メイジン タカハシ クニヒロ コダワリ ノ ソバウチ ニュウモン
• 巻次・部編番号: v.1
• 著者・編者: 高橋邦弘 講師
• シリーズタイトル: NHK DVD; NHK趣味悠々
• 出版事項: [東京] : NHKエンタープライズ
• 出版年月日等: 2006.1
• 出版年（W3CDTF）: 2006
• 数量: ビデオディスク 1枚 (62分)
• 形態の詳細: DVD
• 出版地（国名コード）: JP
• 資料種別（注記）: [映像資料]
• NDLC: YL321
• 対象利用者: 一般
• 発売番号: NSDS-9344
• 別の媒体に関する注記: カラー ステレオ スタンダード
• 入手条件・定価: 3675円 (税込)
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: YL321-H16202
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000008314619; http://id.ndl.go.jp/bib/000008314619
• 全国書誌番号: 21143755
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 161

• 内容細目: そば打ちの基礎知識/二八そばを打つ1-水回し、まとめ,練り/二八そばを打つ2-延し、たたみ、包丁、ゆで/そばつゆと薬味企画・制作:NHKエディケーショナル 出演:佐藤正宏（提供元: 国立国会図書館蔵書）