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すぐに使える料理のコワザ : 家庭料理を「お店の味」に変える本 (PHP文庫)

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すぐに使える料理のコワザ : 家庭料理を「お店の味」に変える本

(PHP文庫)

国立国会図書館請求記号
Y73-H2763
国立国会図書館書誌ID
000008473230
資料種別
図書
著者
小暮剛 監修ほか
出版者
PHP研究所
出版年
2007.3
資料形態
ページ数・大きさ等
229p ; 15cm
NDC
596
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資料詳細

要約等:

ちょっとしたひと工夫でプロの料理人の味になる! 知っていると便利な料理の「コワザ」をどーんと紹介。料理の達人への近道本。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • [パート1]料理のコツ ◆洋食 ◆和食 ◆中華 ◆韓流 ◆イタリア料理 ◆パン料理 ◆アイデア料理 [パート2]調理器具のコツ ■家電活用術 ■キッチングッズ活用術 ■電子レンジ活用術 ■冷凍庫活用術 ★カンタン! パーティー料理

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-569-66799-7
タイトルよみ
スグニ ツカエル リョウリ ノ コワザ
著者・編者
小暮剛 監修
快適生活研究会 著
シリーズタイトル
著者標目
快適生活研究会 カイテキ セイカツ ケンキュウカイ ( 00804283 )典拠
出版年月日等
2007.3
出版年(W3CDTF)
2007