現代文化にかんする国際的・学際的研究 : 1999年度東京都立短期大学特定研究報告書

• 資料種別: 図書
• タイトル: 現代文化にかんする国際的・学際的研究 : 1999年度東京都立短期大学特定研究報告書
• タイトルよみ: ゲンダイ ブンカ ニ カンスル コクサイテキ ガクサイテキ ケンキュウ : 1999ネンド トウキョウ トリツ タンキ ダイガク トクテイ ケンキュウ ホウコクショ
• 著者・編者: 行方均, 石川尚子, 高桑史子, 山口勇, 岡崎一, 岩崎正吾, 前田庸介 [著]
• 著者標目: 行方, 均, 1947- ナメカタ, ヒトシ, 1947- ( 00194324 )典拠; 石川, 尚子, 1942- イシカワ, ナオコ, 1942- ( 00940454 )典拠; 高桑, 史子, 1949- タカクワ, フミコ, 1949- ( 00914060 )典拠
• 出版事項: 昭島 : 東京都立短期大学
• 出版年月日等: 2000.9
• 出版年（W3CDTF）: 2000
• 数量: 81p
• 大きさ: 30cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 文化--論文集 ブンカ ロンブンシュウ ( 00674166 )典拠
• NDC9版: 361.5 : 社会学
• NDLC: EC211
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EC211-H201
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000008475726; http://id.ndl.go.jp/bib/000008475726
• 全国書誌番号: 21212071
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 日米のトイレ伝説に関する一考察 / 行方均 著わが国における現代食文化の位置づけと課題 / 石川尚子 著「地域文化」の発見と再生 / 高桑史子 著...

目次

目次

序文

日米のトイレ伝説に関する一考察/ 1

わが国における現代食文化の位置づけと課題

—若者に対する食生活調査と食教育からみえてくるもの—/ 15

「地域文化」の発見と再生

—沖縄県・八重山と鹿児島県薩摩郡甑島の事例から—/ 23