Bakery book : 進化する日本のベーカリー (柴田書店mook)
Bakery book : 進化する日本のベーカリー
(柴田書店mook)
- 国立国会図書館請求記号
- Y94-H25386
- 国立国会図書館書誌ID
- 000008511119
資料詳細
要約等：
- 取材店数３０、掲載するパンは３００点以上。人気の店づくりや人気商品、パンづくりのプロセスのすべてを、オールカラーで紹介。小麦粉カタログ、注目の材料など、製パン業界の「トレンド」を完全網羅。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.3/ﾌﾍﾞ/
- 図書登録番号：
- 122518467
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 588.32 ﾍﾞｶ
- 図書登録番号：
- 28100612358
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 673.730
- 図書登録番号：
- 2038501790
新潟県立図書館
紙- 請求記号：
- 588-Ｂ１５
- 図書登録番号：
- 0010007018269
静岡市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 588.32-ﾍ
- 図書登録番号：
- 175042608
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-388-80101-5
- タイトルよみ
- Bakery book
- シリーズタイトル
- 出版年月日等
- 2007.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2007
- 数量
- 196p
- 大きさ
- 28cm