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中国料理 : イラスト・調理方法・手順付き 改訂 (専門料理全書)

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中国料理 : イラスト・調理方法・手順付き

改訂

(専門料理全書)

国立国会図書館請求記号
EF27-H895
国立国会図書館書誌ID
000008546528
資料種別
図書
著者
横田文良 著ほか
出版者
辻学園調理・製菓専門学校
出版年
2007.4
資料形態
ページ数・大きさ等
215p ; 26cm
NDC
596.22
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-88046-917-1
タイトルよみ
チュウゴク リョウリ : イラスト チョウリ ホウホウ テジュン ツキ
著者・編者
横田文良 著
定延健二 監修
改訂
シリーズタイトル
著者標目
横田, 文良 ヨコタ, フミヨシ ( 00936135 )典拠
定延, 健二 サダノブ, ケンジ ( 01039805 )典拠
出版年月日等
2007.4