中国料理 : イラスト・調理方法・手順付き

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-88046-917-1
• タイトル: 中国料理 : イラスト・調理方法・手順付き
• タイトルよみ: チュウゴク リョウリ : イラスト チョウリ ホウホウ テジュン ツキ
• 著者・編者: 横田文良 著; 定延健二 監修
• 版: 改訂
• シリーズタイトル: 専門料理全書
• 著者標目: 横田, 文良 ヨコタ, フミヨシ ( 00936135 )典拠; 定延, 健二 サダノブ, ケンジ ( 01039805 )典拠
• 出版事項: 大阪 : 辻学園調理・製菓専門学校; 大阪 : ジャパンクッキングセンター (発売)
• 出版年月日等: 2007.4
• 出版年（W3CDTF）: 2007
• 数量: 215p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 中華料理 チュウカリョウリ ( 00573903 )典拠
• NDC9版: 596.22 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 年表あり
• 入手条件・定価: 3000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-H895
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000008546528; http://id.ndl.go.jp/bib/000008546528
• 全国書誌番号: 21234714
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 112