博士論文

食肉燐脂質の加熱変化に関する化学的研究

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食肉燐脂質の加熱変化に関する化学的研究

国立国会図書館請求記号
UT51-48-I392
国立国会図書館書誌ID
000008590519
資料種別
博士論文
著者
須山享三 [著]
出版者
-
出版年
-
資料形態
ページ数・大きさ等
-
授与大学名・学位
東北大学,農学博士
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
ショクニク リン シシツ ノ カネツ ヘンカ ニ カンスル カガクテキ ケンキュウ
著者・編者
須山享三 [著]
著者標目
須山, 享三 スヤマ, キョウゾウ
数量
授与機関名
東北大学
授与年月日
昭和48年10月11日
授与年月日(W3CDTF)
1973
報告番号
乙第1673号