博士論文

食肉燐脂質の加熱変化に関する化学的研究

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食肉燐脂質の加熱変化に関する化学的研究

Call No. (NDL)
UT51-48-I392
Bibliographic ID of National Diet Library
000008590519
Material type
博士論文
Author
須山享三 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
東北大学,農学博士
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title
食肉燐脂質の加熱変化に関する化学的研究
Title Transcription
ショクニク リン シシツ ノ カネツ ヘンカ ニ カンスル カガクテキ ケンキュウ
Author/Editor
須山享三 [著]
Author Heading
須山, 享三 スヤマ, キョウゾウ
Extent
冊
Degree grantor/type
東北大学
Date Granted
昭和48年10月11日
Date Granted (W3CDTF)
1973
Dissertation Number
乙第1673号