博士論文

抗栄養物質レクチンおよびシュウ酸の機能性と食情報に関する研究

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抗栄養物質レクチンおよびシュウ酸の機能性と食情報に関する研究

国立国会図書館請求記号
UT51-2007-K191
国立国会図書館書誌ID
000008938604
資料種別
博士論文
著者
萱島知子 [著]
出版者
[萱島知子]
出版年
[2007]
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
広島大学,博士 (教育学)
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博士論文

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資料種別
博士論文
タイトルよみ
コウ エイヨウ ブッシツ レクチン オヨビ シュウサン ノ キノウセイ ト ショク ジョウホウ ニ カンスル ケンキュウ
著者・編者
萱島知子 [著]
著者標目
萱島, 知子 カヤシマ, トモコ
出版事項
出版年月日等
[2007]
出版年(W3CDTF)
2007
数量
1冊
授与機関名
広島大学