博士論文

抗栄養物質レクチンおよびシュウ酸の機能性と食情報に関する研究

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抗栄養物質レクチンおよびシュウ酸の機能性と食情報に関する研究

Call No. (NDL)
UT51-2007-K191
Bibliographic ID of National Diet Library
000008938604
Material type
博士論文
Author
萱島知子 [著]
Publisher
[萱島知子]
Publication date
[2007]
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
1冊
Name of awarding university/degree
広島大学,博士 (教育学)
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title
抗栄養物質レクチンおよびシュウ酸の機能性と食情報に関する研究
Title Transcription
コウ エイヨウ ブッシツ レクチン オヨビ シュウサン ノ キノウセイ ト ショク ジョウホウ ニ カンスル ケンキュウ
Author/Editor
萱島知子 [著]
Author Heading
萱島, 知子 カヤシマ, トモコ
Publication, Distribution, etc.
[萱島知子]
Publication Date
[2007]
Publication Date (W3CDTF)
2007
Extent
1冊
Degree grantor/type
広島大学