さかなはいつまで食べられる : 衰退する日本の水産業の驚愕すべき現状

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8119-0319-4
• タイトル: さかなはいつまで食べられる : 衰退する日本の水産業の驚愕すべき現状
• タイトルよみ: サカナ ワ イツマデ タベラレル : スイタイスル ニホン ノ スイサンギョウ ノ キョウガクスベキ ゲンジョウ
• 著者・編者: 小松正之 著
• シリーズタイトル: 筑波書房ブックレット = Tsukubashobo-booklet. 暮らしのなかの食と農 ; 38
• 著者標目: 小松, 正之, 1953- コマツ, マサユキ, 1953- ( 00804036 )典拠
• 出版事項: 東京 : 筑波書房
• 出版年月日等: 2007.8
• 出版年（W3CDTF）: 2007
• 数量: 71p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 日本--水産業 ニホン スイサンギョウ ( 00568321 )典拠; 水産資源--日本 スイサンシゲン ニホン ( 00976453 )典拠
• NDC9版: 662.1 : 水産業および漁業史・事情
• NDLC: DM615
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 750円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM615-J2
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000009094423; http://id.ndl.go.jp/bib/000009094423
• 全国書誌番号: 21359842
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: さかなや食の危機についての動向を報告し、消費者として、国民として、水産業の再生と活性化のために解決策を探る。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 小松 正之 農学博士。独立行政法人水産総合研究センター理事。 東北大学卒。77年農林省入省。米国エール大学院卒。農学博士（東京大学）。 IWC日本政府代表代理、FAO水産委員会議長、水産庁漁場資源課長等を経て、05年より現職。 ［主要著書］ さかなはいつまで食べられる（提供元: 出版情報登録センター...

目次

Ⅰ　序論　いつまで魚が食べられる

Ⅱ　乱獲に向かう世界の水産業

世界の水産業は急速に増加／75％の魚が過剰に獲られる／急速に伸びる水産物貿易／世界は魚食ブーム、日本は魚離れ

Ⅲ　衰退する日本の水産業

日本の漁業の凋落／下関の水揚はピークの10分の１／塩釜の水揚は無いに等しい／激減した漁業者、半分は60歳以上／これからも減り続ける漁業者／魚の半分は輸入物／ホンマグロも養殖輸入物が半分以上／サケ・エビも輸入物で成り立つ日本の食／国産の養殖物も実は輸入／国産養殖魚の餌の自給率は20％／新しい漁船はもう造られない／漁業の許可も激