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目次
8(6)=48:2015.11
- ビール酵母の個性と香味造り (特集 酒造りの微生物学)
p.12-14
- 日本酒ができるまで (特集 酒造りの微生物学)
p.15-18
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1882-5745
- ISSN-L
- 1882-5745
- タイトルよみ
- Milsil : シゼン ト カガク ノ ジョウホウシ
- 巻次・部編番号
- 8巻6号(通号48) 2015年11月
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015
- 出版年(W3CDTF)
- 2015