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目次
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総論
1. 畜産食品と食文化/ 3
1.1 野生動物の家畜化の過程/ 3
1.2 畜産食品の利用形態/ 6
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号:
- 648.036/C
- 図書登録番号:
- 1110405493
福島県立図書館
紙- 請求記号:
- 648.036-ホア07Y
- 図書登録番号:
- 304844046
関東
横浜市立図書館
紙- 請求記号:
- 648
- 図書登録番号:
- 2040387105
川崎市立図書館
紙- 請求記号:
- R648.0 チク
- 図書登録番号:
- 430016635301
相模原市立図書館
紙- 図書登録番号:
- 33662230
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-254-43100-1
- タイトル
- タイトルよみ
- チクサン ショクヒン ノ ジテン
- 著者・編者
- 細野明義, 沖谷明紘, 吉川正明, 八田一 編
- 版
- 新装版
- 著者標目
- 細野, 明義, 1938- ホソノ, アキヨシ, 1938- ( 00190544 )典拠沖谷, 明紘, 1940- オキタニ, アキヒロ, 1940- ( 00176242 )典拠吉川, 正明, 1945- ヨシカワ, マサアキ, 1945- ( 00794637 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2007.11
- 出版年(W3CDTF)
- 2007