2次元運動機能を持つ物性測定器による、咀嚼運動とテクスチャー感知との関連性の解明

• 資料種別: 図書
• タイトル: 2次元運動機能を持つ物性測定器による、咀嚼運動とテクスチャー感知との関連性の解明
• タイトルよみ: 2ジゲン ウンドウ キノウ オ モツ ブッセイ ソクテイキ ニ ヨル ソシャク ウンドウ ト テクスチャー カンチ トノ カンレンセイ ノ カイメイ
• 著者・編者: 柳澤幸江, 和洋女子大学 [著]
• 著者標目: 柳沢, 幸江, 1961- ヤナギサワ, ユキエ, 1961- ( 00862496 )典拠; 和洋女子大学 ワヨウ ジョシ ダイガク ( 00308456 )典拠
• 出版事項: [柳澤幸江]
• 出版年月日等: 2003-2005; 2007.1
• 出版年（W3CDTF）: 2003; 2005
• 数量: 62p
• その他のタイトル: 研究種目 基盤研究(B); 2次元運動機能を持つ物性測定による、咀嚼運動とテクスチャー感知との関連性の解明
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: テクスチャー / 咀嚼 / 2次元圧縮 / 破断力 / 硬さ / 義歯 / 寒天ゲル / ゼラチンゲル テクスチャー / ソシャク / 2 ジゲン アッシュク / ハダンリョク / カタサ / ギシ / カンテン ゲル / ゼラチンゲル
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 15300255
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H15300255
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000009274613; http://id.ndl.go.jp/bib/000009274613
• 整理区分コード: 214