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図書

青果店「築地御厨」直伝野菜の選び方、扱い方。 : 料理上手の基礎知識 (Marble books. Daily made)

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青果店「築地御厨」直伝野菜の選び方、扱い方。 : 料理上手の基礎知識

(Marble books. Daily made)

国立国会図書館請求記号
Y73-J157
国立国会図書館書誌ID
000009283700
資料種別
図書
著者
内田悟 著
出版者
マーブルトロン
出版年
2008.1
資料形態
ページ数・大きさ等
223p ; 21cm
NDC
596.37
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資料詳細

要約等:

本当においしい料理は旬のおいしい野菜を選ぶことから。無肥料無農薬野菜を中心に卸す青果店「築地御厨」代表・内田悟が主宰する「やさい塾」が教える、おいしい「野菜選び」と「扱い方」をまとめる。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-12-390182-6
タイトルよみ
セイカテン ツキジ ミクリヤ ジキデン ヤサイ ノ エラビカタ アツカイカタ
著者・編者
内田悟 著
シリーズタイトル
著者標目
内田, 悟 ウチダ, サトル ( 01118814 )典拠
出版年月日等
2008.1
出版年(W3CDTF)
2008