博士論文

食品系における乳化に関する研究

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食品系における乳化に関する研究

国立国会図書館請求記号
UT51-2007-T716
国立国会図書館書誌ID
000009288854
資料種別
博士論文
著者
村上敦 [著]
出版者
[村上敦]
出版年
[2006]
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
愛媛大学,博士 (農学)
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書誌情報

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紙

資料種別
博士論文
タイトル
食品系における乳化に関する研究
タイトルよみ
ショクヒンケイ ニ オケル ニュウカ ニ カンスル ケンキュウ
著者・編者
村上敦 [著]
著者標目
村上, 敦 ムラカミ, アツシ
出版事項
[村上敦]
出版年月日等
[2006]
出版年（W3CDTF）
2006
数量
1冊
授与機関名
愛媛大学