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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- チョウリ ソウサ ニ ヨル ショクヒン ノ チョウカン ニ オケル セイタイ ボウギョノウ ノ ヘンドウ
- 著者・編者
- 真部真里子, 同志社女子大学 [著]
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2004-20062007.5
- 出版年（W3CDTF）
- 20042006
- 数量
- 43枚
- その他のタイトル
- 研究種目 基盤研究(C)調理操作による食品の腸管における生体防御機能の変動