微生物分解能を用いるコーヒーの亜鉛キレート性メラノイジンの構造解析

• 資料種別: 図書
• タイトル: 微生物分解能を用いるコーヒーの亜鉛キレート性メラノイジンの構造解析
• タイトルよみ: ビセイブツ ブンカイノウ オ モチイル コーヒー ノ アエン キレートセイ メラノイジン ノ コウゾウ カイセキ
• 著者・編者: 本間清一, 東京農業大学 [著]
• 著者標目: 本間, 清一 ホンマ, セイイチ; 東京農業大学 トウキョウ ノウギョウ ダイガク
• 出版事項: [本間清一]
• 出版年月日等: 2005-2006; 2007.6
• 出版年（W3CDTF）: 2005; 2006
• 数量: 40枚
• その他のタイトル: 研究種目 基盤研究(C); 微生物分解能を用いるコーヒーの亜鉛キレート性メラノイジンの構造解析に関する総合的研究
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: メラノイジン / 脱色 / Coriolus versicolor IFO30340 / Paecilomyces canadensis NCI / 金属キレート性 メラノイジン / ダッショク / Coriolus versicolor IFO30340 / Paecilomyces canadensis NCI / キンゾク キレートセイ
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 17500531
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H17500531
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000009314247; http://id.ndl.go.jp/bib/000009314247
• 整理区分コード: 214