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微生物分解能を用いるコーヒーの亜鉛キレート性メラノイジンの構造解析

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微生物分解能を用いるコーヒーの亜鉛キレート性メラノイジンの構造解析

Call No. (NDL)
Y151-H17500531
Bibliographic ID of National Diet Library
000009314247
Material type
図書
Author
本間清一, 東京農業大学 [著]
Publisher
[本間清一]
Publication date
2005-2006
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
40枚
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ビセイブツ ブンカイノウ オ モチイル コーヒー ノ アエン キレートセイ メラノイジン ノ コウゾウ カイセキ
Author/Editor
本間清一, 東京農業大学 [著]
Author Heading
本間, 清一 ホンマ, セイイチ
東京農業大学 トウキョウ ノウギョウ ダイガク
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2005-2006
2007.6
Publication Date (W3CDTF)
2005
2006
Extent
40枚
Additional Title
研究種目 基盤研究(C)
微生物分解能を用いるコーヒーの亜鉛キレート性メラノイジンの構造解析に関する総合的研究