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澱粉性食品開発のための物性の制御と咀嚼活動に関する研究

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澱粉性食品開発のための物性の制御と咀嚼活動に関する研究

国立国会図書館請求記号
Y151-H17500554
国立国会図書館書誌ID
000009314250
資料種別
図書
著者
阿久澤さゆり, 東京農業大学 [著]
出版者
[阿久澤さゆり]
出版年
2005-2006
資料形態
ページ数・大きさ等
34枚
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書

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資料種別
図書
タイトルよみ
デンプンセイ ショクヒン カイハツ ノ タメ ノ ブッセイ ノ セイギョ ト ソシャク カツドウ ニ カンスル ケンキュウ
著者・編者
阿久澤さゆり, 東京農業大学 [著]
著者標目
阿久澤, さゆり, 1964- アクザワ, サユリ, 1964- ( 00660618 )典拠
東京農業大学 トウキョウ ノウギョウ ダイガク ( 00281014 )典拠
出版年月日等
2005-2006
2007.3
出版年(W3CDTF)
2005
2006
数量
34枚
その他のタイトル
研究種目 基盤研究(C)