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魚介料理の調理技術 : 人気フレンチ、イタリアンの評判メニューの技

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魚介料理の調理技術 : 人気フレンチ、イタリアンの評判メニューの技

国立国会図書館請求記号
EF27-J78
国立国会図書館書誌ID
000009345424
資料種別
図書
著者
旭屋出版編集部 編
出版者
旭屋出版
出版年
2007.11
資料形態
ページ数・大きさ等
144p ; 28cm
NDC
596.35
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資料に関する注記

一般注記:

「繁盛レストランの魚介料理の調理技術」の改訂版

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7511-0714-0
タイトルよみ
ギョカイ リョウリ ノ チョウリ ギジュツ : ニンキ フレンチ イタリアン ノ ヒョウバン メニュー ノ ワザ
著者・編者
旭屋出版編集部 編
著者標目
旭屋出版 アサヒヤ シュッパン ( 00276736 )典拠
出版年月日等
2007.11
出版年(W3CDTF)
2007
数量
144p