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食品咀嚼香発生および感性工学手法による咀嚼香知覚のメカニズム解析

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食品咀嚼香発生および感性工学手法による咀嚼香知覚のメカニズム解析

国立国会図書館請求記号
Y151-H17300239
国立国会図書館書誌ID
000009438895
資料種別
図書
著者
小竹佐知子, 日本獣医生命科学大学 [著]
出版者
[小竹佐知子]
出版年
2005-2007
資料形態
ページ数・大きさ等
53枚
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ショクヒン ソシャクコウ ハッセイ オヨビ カンセイ コウガク シュホウ ニ ヨル ソシャクコウ チカク ノ メカニズム カイセキ
著者・編者
小竹佐知子, 日本獣医生命科学大学 [著]
著者標目
小竹, 佐知子 オダケ, サチコ
日本獣医生命科学大学 ニホン ジュウイ セイメイ カガク ダイガク
出版事項
出版年月日等
2005-2007
2008.6
出版年(W3CDTF)
2005
2007
数量
53枚
その他のタイトル
研究種目 基盤研究(B)