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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- Chiho Myojin [著]
- 著者標目
- 明神, 千穂 ミョウジン, チホ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2008]
- 出版年(W3CDTF)
- 2008
- 数量
- 1冊
- 並列タイトル等
- 野菜の保存・加工過程における抗酸化成分の変動に関する研究 ヤサイ ノ ホゾン カコウ カテイ ニ オケル コウサンカ セイブン ノ ヘンドウ ニ カンスル ケンキュウ
- 授与機関名
- 奈良女子大学