小麦アレルゲンエピトープを消化する麹由来プロテアーゼの同定とその応用

• 資料種別: 図書
• タイトル: 小麦アレルゲンエピトープを消化する麹由来プロテアーゼの同定とその応用
• タイトルよみ: コムギ アレルゲン エピトープ オ ショウカスル コウジ ユライ プロテアーゼ ノ ドウテイ ト ソノ オウヨウ
• 著者・編者: 森田栄伸, 島根大学 [著]
• 著者標目: 著者 ： 森田, 栄伸 モリタ, エイシン ( 001312062 )典拠; 島根大学 シマネ ダイガク ( 00300170 )典拠
• 出版事項: [森田栄伸]
• 出版年月日等: 2006-2007; 2008.3
• 出版年（W3CDTF）: 2006; 2007
• 数量: 1冊
• その他のタイトル: 研究種目 基盤研究(B)
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn; eng
• 件名標目: 小麦アレルゲン / エピトープ / 麹由来プロテアーゼ / グリアジン / 低アレルゲン化 コムギ アレルゲン / エピトープ / コウジ ユライ プロテアーゼ / グリアジン / テイアレルゲンカ
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 18390291
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H18390291
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000009442918; http://id.ndl.go.jp/bib/000009442918
• 整理区分コード: 214