ラジカルによるタンパク質構造変化を利用した新規抗酸化性評価法

• 資料種別: 図書
• タイトル: ラジカルによるタンパク質構造変化を利用した新規抗酸化性評価法
• タイトルよみ: ラジカル ニ ヨル タンパクシツ コウゾウ ヘンカ オ リヨウシタ シンキ コウサンカセイ ヒョウカホウ
• 著者・編者: 寺嶋正明, 神戸女学院大学 [著]
• 著者標目: 寺嶋, 正明 テラシマ, マサアキ; 神戸女学院大学 コウベ ジョガクイン ダイガク
• 出版事項: [寺嶋正明]
• 出版年月日等: 2006-2007; 2008.3
• 出版年（W3CDTF）: 2006; 2007
• 数量: 114p
• その他のタイトル: 研究種目 基盤研究(C)
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 抗酸化性 / 評価法 / 食品機能性 / タンパク質 / 構造変化 / レーダーチャート / ヒドロキシラジカル / 次亜塩素酸ラジカル コウサンカセイ / ヒョウカホウ / ショクヒン キノウセイ / タンパクシツ / コウゾウ ヘンカ / レーダーチャート / ヒドロキシラジカル / ジアエンソサン ラジカル
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 18560754
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H18560754
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000009546334; http://id.ndl.go.jp/bib/000009546334
• 整理区分コード: 214