紀要 = Memoirs of Tokyo Seiei College

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 紀要
• タイトルよみ: キヨウ
• 巻次・部編番号: 15号 2023年
• 著者・編者: 東京聖栄大学紀要編集委員会 編
• 著者標目: 東京聖栄大学 トウキョウ セイエイ ダイガク ( 01141368 )典拠
• 出版事項: 東京 : 東京聖栄大学紀要編集委員会
• 出版年月日等: 2023
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 刊行巻次・年月次: 1号 (2008年)-
• 大きさ: 30cm
• 並列タイトル等: Memoirs of Tokyo Seiei College Memoirs of Tokyo Seiei College; Memoirs of Tokyo Seiei College; 東京聖栄大学紀要 トウキョウ セイエイ ダイガク キヨウ
• その他のタイトル（キー・タイトル）: Kiyou (Toukyou Seiei Daigaku)
• ISSN（掲載誌）: 1883-2911
• ISSN-L（掲載誌）: 1883-2911
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn; eng
• 著者別名: Tokyo Seiei College
• NDLC: ZS8
• 一般注記: 奥付のタイトル: 東京聖栄大学紀要
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-G108
• 関連情報: 関連資料 : 聖徳栄養短期大学紀要 / 聖徳栄養短期大学紀要編集委員会 編 (ISSN:0286-6366); https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000013099
• 関連情報（ISSN）: 関連資料 : 0286-6366; http://iss.ndl.go.jp/issn/0286-6366
• 別の記録形式（ISSN）: 他媒体版 : 1884-3069; http://iss.ndl.go.jp/issn/1884-3069
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000009605068; http://id.ndl.go.jp/bib/000009605068
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

日本における麻婆豆腐の伝来と受容 : 調味料・香辛料によるタイプ分類