紀要 = Memoirs of Tokyo Seiei College

• Material Type: 雑誌
• ISSN: 1883-2911
• ISSN-L: 1883-2911
• Title: 紀要
• Title Transcription: キヨウ
• Volume: 15号 2023年
• Author/Editor: 東京聖栄大学紀要編集委員会 編
• Author Heading: 東京聖栄大学 トウキョウ セイエイ ダイガク ( 01141368 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 東京聖栄大学紀要編集委員会
• Publication Date: 2023
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Year and volume of publication: 1号 (2008年)-
• Size: 30cm
• Alternative Title: Memoirs of Tokyo Seiei College Memoirs of Tokyo Seiei College; Memoirs of Tokyo Seiei College; 東京聖栄大学紀要 トウキョウ セイエイ ダイガク キヨウ
• Key Title: Kiyou (Toukyou Seiei Daigaku)
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn; eng
• Alias of Author: Tokyo Seiei College
• NDLC: ZS8
• Note (General): 奥付のタイトル: 東京聖栄大学紀要
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z74-G108
• Related Material: 関連資料; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000013099
• Related Material (ISSN): 関連資料 : 0286-6366; http://iss.ndl.go.jp/issn/0286-6366
• Has Format (ISSN): 他媒体版 : 1884-3069
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000009605068; http://id.ndl.go.jp/bib/000009605068
• National Bibliography No. (JPNO): 01020933
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 131

Table of Contents

日本における麻婆豆腐の伝来と受容 : 調味料・香辛料によるタイプ分類