本文に飛ぶ
図書

油の正しい選び方・摂り方 : 最新油脂と健康の科学 (健康双書)

図書を表すアイコン
表紙は所蔵館によって異なることがあります ヘルプページへのリンク

油の正しい選び方・摂り方 : 最新油脂と健康の科学

(健康双書)

国立国会図書館請求記号
SC186-J20
国立国会図書館書誌ID
000009607058
資料種別
図書
著者
奥山治美, 國枝英子, 市川祐子 著
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2008.9
資料形態
ページ数・大きさ等
194p ; 21cm
NDC
498.55
すべて見る

資料詳細

要約等:

うつ、癌、アレルギー、メタボにならない法(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

書店で探す

目次

提供元:国立国会図書館ヘルプページへのリンク
  • 目次

  • 序章 ますます重要性が高まる「第3の油」シソ(エゴマ)油、魚油/ 10

  • 1 飽和脂肪酸・オレイン酸、リノール酸そしてα−リノレン酸/ 10

  • ■摂取しにくいα−リノレン酸

  • ■どんな植物油にどの脂肪酸が多いか

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

北日本

書店で探す

出版書誌データベース Books から購入できる書店を探す

『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
ISBN
978-4-540-07245-1
タイトルよみ
アブラ ノ タダシイ エラビカタ トリカタ : サイシン ユシ ト ケンコウ ノ カガク
著者・編者
奥山治美, 國枝英子, 市川祐子 著
シリーズタイトル
著者標目
奥山, 治美, 1939- オクヤマ, ハルミ, 1939- ( 00186745 )典拠
國枝, 英子 クニエダ, エイコ ( 01141386 )典拠
市川, 祐子 イチカワ, ユウコ ( 01141389 )典拠
出版年月日等
2008.9
出版年(W3CDTF)
2008