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油の正しい選び方・摂り方 : 最新油脂と健康の科学 (健康双書)

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油の正しい選び方・摂り方 : 最新油脂と健康の科学

(健康双書)

Call No. (NDL)
SC186-J20
Bibliographic ID of National Diet Library
000009607058
Material type
図書
Author
奥山治美, 國枝英子, 市川祐子 著
Publisher
農山漁村文化協会
Publication date
2008.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
194p ; 21cm
NDC
498.55
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

うつ、癌、アレルギー、メタボにならない法(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

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  • 目次

  • 序章 ますます重要性が高まる「第3の油」シソ(エゴマ)油、魚油/ 10

  • 1 飽和脂肪酸・オレイン酸、リノール酸そしてα−リノレン酸/ 10

  • ■摂取しにくいα−リノレン酸

  • ■どんな植物油にどの脂肪酸が多いか

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ４９８．５／Ａ
    Book Registration Number：
    1109311777
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/ｱ/
    Book Registration Number：
    0117674309
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.583-ｱﾌﾞﾗﾉﾀﾀﾞ
    Book Registration Number：
    10213849684
    青森県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    498.58/2008.9
    Book Registration Number：
    1010136958
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/ｵｱ/
    Book Registration Number：
    122831001
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.583-ｵｸ
    Book Registration Number：
    108070255
    山形県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-540-07245-1
Title
油の正しい選び方・摂り方 : 最新油脂と健康の科学
Title Transcription
アブラ ノ タダシイ エラビカタ トリカタ : サイシン ユシ ト ケンコウ ノ カガク
Author/Editor
奥山治美, 國枝英子, 市川祐子 著
Series Title
健康双書
Author Heading
奥山, 治美, 1939- オクヤマ, ハルミ, 1939- ( 00186745 )Authorities
國枝, 英子 クニエダ, エイコ ( 01141386 )Authorities
市川, 祐子 イチカワ, ユウコ ( 01141389 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 農山漁村文化協会
Publication Date
2008.9
Publication Date (W3CDTF)
2008