Hop-derived odorants contributing to the aroma characteristics of beer

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: Hop-derived odorants contributing to the aroma characteristics of beer
• 著者・編者: Toru Kishimoto [著]
• 著者標目: 岸本, 徹 キシモト, トオル
• 出版事項: [Toru Kishimoto]
• 出版年月日等: [2008]
• 出版年（W3CDTF）: 2008
• 数量: 1冊
• 並列タイトル等: ビールに特徴的な香りを付与するホップ由来香気成分 ビール ニ トクチョウテキナ カオリ オ フヨスル ホップ ユライ コウキ セイブン
• 授与機関名: 京都大学
• 授与年月日: 平成20年7月23日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2008
• 報告番号: 乙第12256号
• 学位: 博士 (農学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2008-L181
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000009787654; http://id.ndl.go.jp/bib/000009787654
• 整理区分コード: 213