Advances in cheese whey utilization, 2008 / editors, Ma. Esperanza Cerdán, Ma. Isabel González-Siso, Manuel Becerra.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9788178953595
• タイトル: Advances in cheese whey utilization, 2008 / editors, Ma. Esperanza Cerdán, Ma. Isabel González-Siso, Manuel Becerra.
• 著者標目: Cerdán, Ma. Esperanza (María Esperanza); González-Siso, Ma. Isabel (María Isabel); Becerra, Manuel.
• 出版事項: Trivandrum, Kerala : Transworld Research Network
• 出版年月日等: 2008.
• 出版年（W3CDTF）: 2008
• 数量: 209 p. : ill. ; 22 cm.
• 出版地（国名コード）: IN
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Whey.; Whey products.
• NDLC: PC71
• 書誌注記: Includes bibliographical references.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC71-B1
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010048096; http://id.ndl.go.jp/bib/000010048096
• OCLC番号: 316038365; https://www.worldcat.org/oclc/316038365
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211