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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６．６／ＫＡ
- 図書登録番号：
- 1109459956
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.6/ﾅ/
- 図書登録番号：
- 0117974444
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596.65/2009.3
- 図書登録番号：
- 1009893106
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.6/ﾅｶ/
- 図書登録番号：
- 122879547
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.65-ﾅｶ
- 図書登録番号：
- 108129497
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-388-25116-2
- タイトルよみ
- カガク デ ワカル オカシ ノ ナゼ : キホン ノ キジ ト ザイリョウ ノ Q & A 231
- 著者・編者
- 中山弘典, 木村万紀子 共著辻製菓専門学校 監修
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2009.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2009
- 数量
- 311p