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世界の食文化 別巻

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世界の食文化. 別巻

国立国会図書館請求記号
G185-J23
国立国会図書館書誌ID
000010054008
資料種別
図書
著者
大塚滋 [ほか]編ほか
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2009.2
資料形態
ページ数・大きさ等
216p ; 22cm
NDC
383.8
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資料詳細

内容細目:

世界の食文化分野別ことがら索引 / 『世界の食文化』編集委員会 編(提供元: 国立国会図書館蔵書)

要約等:

全20巻の地域の風土と歴史を横断的に読む(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-540-08162-0
タイトル
タイトルよみ
セカイ ノ ショクブンカ
巻次・部編番号
別巻
著者・編者
大塚滋 [ほか]編
石毛直道 監修
著者標目
大塚, 滋, 1928- オオツカ, シゲル, 1928- ( 00063612 )典拠
石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )典拠
出版年月日等
2009.2
出版年(W3CDTF)
2009