肉じゃがから豚の角煮まで。 : 野菜も魚も肉もおいしく!絶品煮もの、作りませんか。

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-09-102233-2
• タイトル: 肉じゃがから豚の角煮まで。 : 野菜も魚も肉もおいしく!絶品煮もの、作りませんか。
• タイトルよみ: ニクジャガ カラ ブタ ノ カクニ マデ : ヤサイ モ ウオ モ ニク モ オイシク ゼッピン ニモノ ツクリマセンカ
• 著者・編者: 藤野嘉子 著
• シリーズタイトル: おいしい本は小学館; [Lady bird Shogakukan jitsuyo series]
• 著者標目: 藤野, 嘉子, 1957- フジノ, ヨシコ, 1957- ( 00221818 )典拠
• 出版事項: 東京 : 小学館
• 出版年月日等: 2009.3
• 出版年（W3CDTF）: 2009
• 数量: 79p
• 大きさ: 25cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596.21 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-J993
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000010056845; http://id.ndl.go.jp/bib/000010056845
• 全国書誌番号: 21556277
• NS-MARC番号: 106272200
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 「おいしいものを食べたかったら、自分で作ろう。料理は食べたいものからうまくなるのが一番」という思いを込めて編んだ、和風煮ものを極めることを目指す本です。人気の定番・肉じゃがから始め、材料をそろえて煮る、という基本の流れを楽しみながら身に付けていきます。肉じゃがの次は季節の野菜や乾物、そして魚の扱いを...