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食品衛生学 新訂

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食品衛生学

新訂

国立国会図書館請求記号
SC186-J29
国立国会図書館書誌ID
000010077426
資料種別
図書
著者
菅家祐輔 編著
出版者
光生館
出版年
2009.3
資料形態
ページ数・大きさ等
225p ; 26cm
NDC
498.54
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目次

  • 目次

  • 序章 食品衛生とは/ 1〜2

  • 1 食品衛生の定義/ 1

  • 2 飲食に伴う危害/ 1

  • 1章 食品衛生行政と法規/ 3〜22

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資料種別
図書
ISBN
978-4-332-00049-5
タイトル
タイトルよみ
ショクヒン エイセイガク
著者・編者
菅家祐輔 編著
新訂
著者標目
菅家, 祐輔, 1936- カンケ, ユウスケ, 1936- ( 00124869 )典拠
出版事項
出版年月日等
2009.3
出版年(W3CDTF)
2009