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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ショクヒン ゲル ノ ブツリ カガクテキ トクセイ ノ ヘンカ キコウ ニ カンスル キソテキ ケンキュウ : タピオカ オヨビ ベイハン ノ ブッセイ ニ オヨボス キョウソン ブッシツ ヤ オンド ノ エイキョウ
- 著者・編者
- 沼田貴美子 [著]
- 著者標目
- 沼田, 貴美子 ヌマタ, キミコ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2008]
- 出版年（W3CDTF）
- 2008
- 数量
- 1冊
- 授与機関名
- 熊本大学