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調理の科学的解明をめざして : 共立女子大学における教育と研究50年 : Setsuko Takahashi study 下巻

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調理の科学的解明をめざして : 共立女子大学における教育と研究50年 : Setsuko Takahashi study. 下巻

国立国会図書館請求記号
EF27-J247
国立国会図書館書誌ID
000010118228
資料種別
図書
著者
高橋節子 著
出版者
高橋節子
出版年
2009.4
資料形態
ページ数・大きさ等
p512-1008 ; 26cm
NDC
596
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
チョウリ ノ カガクテキ カイメイ オ メザシテ : キョウリツ ジョシ ダイガク ニ オケル キョウイク ト ケンキュウ 50ネン
巻次・部編番号
下巻
著者・編者
高橋節子 著
著者標目
高橋, 節子, 1933- タカハシ, セツコ, 1933- ( 01162324 )典拠
出版年月日等
2009.4
出版年(W3CDTF)
2009
数量
p512-1008