フランス菓子の頑固な味 (旭屋出版mook. スーパー・パティシェ・ブック)
フランス菓子の頑固な味
(旭屋出版mook. スーパー・パティシェ・ブック)
- 国立国会図書館請求記号
- Y94-J7959
- 国立国会図書館書誌ID
- 000010179960
資料詳細
要約等：
- 究極の味と形を求める旬のパティシエの最新作。王道の菓子から、アルザスの素朴な味の郷土菓子、東京「ラ・ヴィエイユ・フランス」の菓子、フランスの氷菓・グラスまで、それぞれの特色、作り方を写真満載で紹介。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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紙横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.6883
- 図書登録番号：
- 2041152179
静岡市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.65-ｷ
- 図書登録番号：
- 185321658
近畿
滋賀県立図書館
紙- 請求記号：
- 3-5966-ｷ
- 図書登録番号：
- 141865584
大阪市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 0011714046
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7511-0771-3
- タイトル
- タイトルよみ
- フランスガシ ノ ガンコナ アジ
- 著者・編者
- 木村成克 著
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2008.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2008
- 数量
- 112p